Présence aux salons

Le domaine

Le domaine se trouve dans le village de Martigné-Briand, Maine et Loire, à 30 km au sud de Angers. Les vignes appartenaient à mon arrière grand mère paternelle, mon arrière grand père a construit la cave, qui se trouve dans le centre de Martigné. Les vignes appartiennent maintenant à mon père qui s'en occupe depuis 30 ans, j'en ai repris 1,36 hectare en 2012 (les chenins) puis 2Ha en 2013. Je vinifie dans cette même cave, à laquelle je compte bien ajouter ma touche.

Les vignes

29 ares de gamay plantés en 1996 sur sol limoneux, 86 ares de grolo gris plantés en 1992 sur sol argilo-limoneux, 1,36 hectare de chenin planté en 1955 sur coteaux schisteux, 75 ares de grolo noir plantés en 1974 sur sol limoneux, 10 ares de pinot noir plantés en 2003 sur sol argilo-calcaire.... Toutes mes parcelles sont cultivées à la force des bras et avec 2 chevaux de traits, le minimum de traitements au souffre et cuivre, toujours accompagnés de préparations à base de plante telles que tisane d'ortie, décoction de prêle... etc

La vignification

Vinification 100% naturelle, sans additif ni sulfite. Utilisation de cuves inox, fibres et barriques en chêne.

Les vins

-Le batossay 2011, cabernet franc jeune vigne (20 ans), 6 mois de macérations en grappe entière, jus de goutte uniquement, un an d'élevage en barrique, un an de bouteille pour le salon (mise en bouteille en mars 2013) -Le Pied 2012, chenin blanc vielles vignes, pressurage direct, un an d'élevage en barrique -Ouech' Cousin 2013, Grolleau noir vieilles vignes, macération carbonique, élevage de 5 mois en cuve. -Puppet' Nat 2013, pétillant naturel de grolo gris, élevé sur latte, prise de mousse en bouteille, refermentation en bouteille sans levure d'expédition ajoutée.

Méthodes de travail

Lors de son inscription au salon, le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l’honneur l’exactitude de ces données (Année de déclaration : N/A).

Analyses